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        “周记黄泥叫花鸡”隶属于达州市达川区老陈荷叶叫花鸡店,从事两大系列(黄泥叫花鸡、现卤现捞)的技术培训,我们位于川陕渝三地结合部,从事叫花鸡、现卤现捞的制作多年,我们到访过四川、重庆、贵州、湖南、湖北、河南等地数十家知名特色卤菜店师傅指导交流,“周记酒泥叫花鸡”的配方是用自身的经验技术+全国多家卤菜店的优点综合、改良出来的自有配方!从选料到熬汤到成品,严格按照配方调配,保持自己的独特味道!我们坚持诚信为本,创新精神,经多年实践经验总结形成具有川东特色地道传统风味。